DIMENSIONES: 2.30 de largo, 0.90 de alto y 0.70 de fondo
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 ref 304, con salpicadero de 10 cms.
ESTRUCTURA : Elaborada en acero calibre 20 ref 430 , con plancha en acero de ¼ ,doble canastilla para freidora , tanque en acero para baño de maria con su respectiva tapa en acero, parrilla en ángulo de acero, con botones en acero, con entrepaño y patas en acero calibre 18 con sus respectivos niveladores, bandejas recolectoras de grasa.
SISTEMA DE COCCION: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes, 2 quemadores de 25.000 BTU, 1 quemador de 40.000 BTU.