Mesa de trabajo refrigerada mixta
¿Qué puedes conservar?
Ingredientes refrigerados y productos que requieren diferentes condiciones de conservación, según la configuración del equipo.
Ideal para: Restaurantes, pizzerías, comidas rápidas, hoteles, cafeterías y cocinas profesionales.
¿Qué ventaja ofrece?
Combina superficie de preparación con almacenamiento refrigerado, facilitando el acceso a los ingredientes durante el servicio.
Una solución especialmente útil para cocinas que necesitan aprovechar cada espacio disponible sin separar el área de trabajo del almacenamiento.
Ingredientes refrigerados y productos que requieren diferentes condiciones de conservación, según la configuración del equipo.
Ideal para: Restaurantes, pizzerías, comidas rápidas, hoteles, cafeterías y cocinas profesionales.
¿Qué ventaja ofrece?
Combina superficie de preparación con almacenamiento refrigerado, facilitando el acceso a los ingredientes durante el servicio.
Una solución especialmente útil para cocinas que necesitan aprovechar cada espacio disponible sin separar el área de trabajo del almacenamiento.
Descripción
Estructura: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 22 y calibre 20, puertas batientes con empaque e imán, manijas en acero, rodachinas de 3” para trabajo pesado, separador térmico, placas en acero con tubería, tapa con salpicadero (opc), sistema mixto de refrigeración
Enfriamiento: Por medio de tubería de ½” para baja temperatura de 0°C – 5°C en refrigeración y de -15°C en congelación, unidad de 1/3HP, contactor de seguridad y controlador digital (termómetro), botón de encendido y piloto, doble termómetro de temperatura.
Enfriamiento: Por medio de tubería de ½” para baja temperatura de 0°C – 5°C en refrigeración y de -15°C en congelación, unidad de 1/3HP, contactor de seguridad y controlador digital (termómetro), botón de encendido y piloto, doble termómetro de temperatura.
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