BARRA REFRIGERADA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 22 con tapa en calibre 20 reforzada, doble cajón y tapa con empaque e imán, manijas incorporadas, rodachinas de 3” para trabajo pesado con freno, separador térmico, tapa con salpicadero (opc), sistema de recolección de agua en su difusor.
ENFRIAMIENTO: Por medio de aire forzado con doble ventilador para baja temperatura de 0°C a 5°C, unidad de 1/4HP, contactor de seguridad y controlador digital (termómetro), botón de encendido y piloto.
ESTUFA Y PLANCHA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, botones PLASTICOS, plancha en hierro de 5/16, parrilla sobre quemadores en platina de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU