ESTRUCTURA: Horno pizzero con refractarias, fabricado en acero inoxidable calibre 22 tipo 430, tiene paredes con fibra de vidrio como aislante, así se puede mantener el calor mas uniforme y se evita que se sobrecaliente el horno, con plancha en piedra refractaria de 3.5 cm y gratinador eléctrico.
CALEFACCION: Por convección indirecta.
ESTRUCTURA: Horno pizzero con refractarias, fabricado en acero inoxidable calibre 22 tipo 430, tiene paredes con fibra de vidrio como aislante, así se puede mantener el calor mas uniforme y se evita que se sobrecaliente el horno, con plancha en piedra refractaria de 3.5 cm y gratinador eléctrico.
CALEFACCION: Por convección indirecta.
