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HORNO PIZZERO TIPO I
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado calibre 20 ref. 430, puerta de horno batiente con manija en acero y madera, con termostato de temperatura análogo, recamara sencilla con piedra refractaria, con loza refractaria de 30 ml con base independiente en hierro con rodachinas de 3 pulgadas para trabajo pesado.
SISTEMA DE COCCION: Por medio de 6 quemadores tipo flauta de 25.000 BTU cada una con piloto y encendido eléctrico.
SISTEMA DE GRATINADOR ELECTRICO: Ubicado en su parte superior, funcionamiento independiente.
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BASE CHEF, ESTUFA Y PLANCHA
BARRA REFRIGERADA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 22 con tapa en calibre 20 reforzada, doble cajón y tapa con empaque e imán, manijas incorporadas, rodachinas de 3” para trabajo pesado con freno, separador térmico, tapa con salpicadero (opc), sistema de recolección de agua en su difusor.
ENFRIAMIENTO: Por medio de aire forzado con doble ventilador para baja temperatura de 0°C a 5°C, unidad de 1/4HP, contactor de seguridad y controlador digital (termómetro), botón de encendido y piloto.
ESTUFA Y PLANCHA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, botones PLASTICOS, plancha en hierro de 5/16, parrilla sobre quemadores en platina de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU
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HORNO PIZZERO DOBLE
ESTRUCTURA: Horno pizzero con refractarias, fabricado en acero inoxidable calibre 22 tipo 430, tiene paredes con fibra de vidrio como aislante, así se puede mantener el calor mas uniforme y se evita que se sobrecaliente el horno, con plancha en piedra refractaria de 3.5 cm y gratinador eléctrico.
CALEFACCION: Por convección indirecta.
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ESTUFA PLANCHA Y HORNO
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal recto tipo diamante
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, puerta de horno batiente con manija, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero, botones en acero, rodachinas para trabajo pesado, plancha en hierro de 1/4″ tipo corral
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno, quemadores de 25.000 BTU
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PLANCHA EKO
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, plancha en hierro de ¼, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes.
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ESTUFA G, PLANCHA Y HORNO
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, cuerpo entero con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, plancha en hierro de ¼, quemadores en fundición de aluminio, puerta batiente y manija del horno en acero, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno (350°C), 2 quemadores de 25.000 BTU.
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ESTUFA , PLANCHA Y DOBLE FREIDORA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, canastilla, plancha en hierro de ¼, parrilla sobre quemadores en fundición de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU
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BAÑO MARIA TOPINERA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 20 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, dos tanques elaborados en acero ref. 304 calibre 20 con desagüe y lámina troquelada en su parte interna, dos tapas
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de resistencias con termostato análogo de hasta 200°F
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de resistencias con termostato análogo de hasta 200°F
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ESTUFA CON PLANCHA, HORNO Y BARBACOA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero.
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero, botones en acero, rodachinas de 3″ para trabajo pesado, plancha en acero de 1/4, parrilla en fundición de hierro con piedra volcánica, gratinador en la parte de abajo de la plancha en varilla de acero, puerta batiente y manija del horno en acero, bandejas recolectoras de grasa.
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno (350°C), 2 quemadores de 25.000 BTU.
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HORNO PIZZERO TIPO I
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado calibre 20 ref. 430, puerta de horno batiente con manija en acero y madera, con termostato de temperatura análogo, recamara sencilla con piedra refractaria, con loza refractaria de 30 ml con base independiente en hierro con rodachinas de 3 pulgadas para trabajo pesado.
SISTEMA DE COCCION: Por medio de 6 quemadores tipo flauta de 25.000 BTU cada una con piloto y encendido eléctrico.
SISTEMA DE GRATINADOR ELECTRICO: Ubicado en su parte superior, funcionamiento independiente.
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BASE CHEF, ESTUFA Y PLANCHA
BARRA REFRIGERADA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 22 con tapa en calibre 20 reforzada, doble cajón y tapa con empaque e imán, manijas incorporadas, rodachinas de 3” para trabajo pesado con freno, separador térmico, tapa con salpicadero (opc), sistema de recolección de agua en su difusor.
ENFRIAMIENTO: Por medio de aire forzado con doble ventilador para baja temperatura de 0°C a 5°C, unidad de 1/4HP, contactor de seguridad y controlador digital (termómetro), botón de encendido y piloto.
ESTUFA Y PLANCHA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, botones PLASTICOS, plancha en hierro de 5/16, parrilla sobre quemadores en platina de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU
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HORNO PIZZERO DOBLE
ESTRUCTURA: Horno pizzero con refractarias, fabricado en acero inoxidable calibre 22 tipo 430, tiene paredes con fibra de vidrio como aislante, así se puede mantener el calor mas uniforme y se evita que se sobrecaliente el horno, con plancha en piedra refractaria de 3.5 cm y gratinador eléctrico.
CALEFACCION: Por convección indirecta.
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ESTUFA PLANCHA Y HORNO
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal recto tipo diamante
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, puerta de horno batiente con manija, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero, botones en acero, rodachinas para trabajo pesado, plancha en hierro de 1/4″ tipo corral
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno, quemadores de 25.000 BTU
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PLANCHA EKO
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, plancha en hierro de ¼, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes.
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ESTUFA G, PLANCHA Y HORNO
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, cuerpo entero con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, plancha en hierro de ¼, quemadores en fundición de aluminio, puerta batiente y manija del horno en acero, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno (350°C), 2 quemadores de 25.000 BTU.
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ESTUFA , PLANCHA Y DOBLE FREIDORA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, canastilla, plancha en hierro de ¼, parrilla sobre quemadores en fundición de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU
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BAÑO MARIA TOPINERA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 20 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, dos tanques elaborados en acero ref. 304 calibre 20 con desagüe y lámina troquelada en su parte interna, dos tapas
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de resistencias con termostato análogo de hasta 200°F
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de resistencias con termostato análogo de hasta 200°F
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ESTUFA CON PLANCHA, HORNO Y BARBACOA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero.
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero, botones en acero, rodachinas de 3″ para trabajo pesado, plancha en acero de 1/4, parrilla en fundición de hierro con piedra volcánica, gratinador en la parte de abajo de la plancha en varilla de acero, puerta batiente y manija del horno en acero, bandejas recolectoras de grasa.
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno (350°C), 2 quemadores de 25.000 BTU.
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HORNO PIZZERO TIPO I
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado calibre 20 ref. 430, puerta de horno batiente con manija en acero y madera, con termostato de temperatura análogo, recamara sencilla con piedra refractaria, con loza refractaria de 30 ml con base independiente en hierro con rodachinas de 3 pulgadas para trabajo pesado.
SISTEMA DE COCCION: Por medio de 6 quemadores tipo flauta de 25.000 BTU cada una con piloto y encendido eléctrico.
SISTEMA DE GRATINADOR ELECTRICO: Ubicado en su parte superior, funcionamiento independiente.
SKU: n/a -
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BASE CHEF, ESTUFA Y PLANCHA
BARRA REFRIGERADA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 22 con tapa en calibre 20 reforzada, doble cajón y tapa con empaque e imán, manijas incorporadas, rodachinas de 3” para trabajo pesado con freno, separador térmico, tapa con salpicadero (opc), sistema de recolección de agua en su difusor.
ENFRIAMIENTO: Por medio de aire forzado con doble ventilador para baja temperatura de 0°C a 5°C, unidad de 1/4HP, contactor de seguridad y controlador digital (termómetro), botón de encendido y piloto.
ESTUFA Y PLANCHA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, botones PLASTICOS, plancha en hierro de 5/16, parrilla sobre quemadores en platina de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU
SKU: n/a -
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HORNO PIZZERO DOBLE
ESTRUCTURA: Horno pizzero con refractarias, fabricado en acero inoxidable calibre 22 tipo 430, tiene paredes con fibra de vidrio como aislante, así se puede mantener el calor mas uniforme y se evita que se sobrecaliente el horno, con plancha en piedra refractaria de 3.5 cm y gratinador eléctrico.
CALEFACCION: Por convección indirecta.
SKU: n/a -
Cocinas
ESTUFA PLANCHA Y HORNO
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal recto tipo diamante
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, puerta de horno batiente con manija, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero, botones en acero, rodachinas para trabajo pesado, plancha en hierro de 1/4″ tipo corral
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno, quemadores de 25.000 BTU
SKU: n/a -
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PLANCHA EKO
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, plancha en hierro de ¼, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes.
SKU: n/a -
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ESTUFA G, PLANCHA Y HORNO
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, cuerpo entero con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, plancha en hierro de ¼, quemadores en fundición de aluminio, puerta batiente y manija del horno en acero, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno (350°C), 2 quemadores de 25.000 BTU.
SKU: n/a -
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ESTUFA , PLANCHA Y DOBLE FREIDORA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, canastilla, plancha en hierro de ¼, parrilla sobre quemadores en fundición de hierro y quemadores en fundición de aluminio, bandejas recolectoras de grasa
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes quemadores de 25.000 BTU
SKU: n/a -
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BAÑO MARIA TOPINERA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 20 referencia 304, salpicadero posterior borde frontal tipo media caña
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero calibre 18 o rodachinas, botones en acero, dos tanques elaborados en acero ref. 304 calibre 20 con desagüe y lámina troquelada en su parte interna, dos tapas
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de resistencias con termostato análogo de hasta 200°F
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de resistencias con termostato análogo de hasta 200°F
SKU: n/a -
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ESTUFA CON PLANCHA, HORNO Y BARBACOA
CUBIERTA: Elaborada en acero calibre 18 referencia 304, salpicadero.
ESTRUCTURA: Elaborada en acero satinado inoxidable 430 calibre 20, medio cuerpo con entrepaño y patas en acero, botones en acero, rodachinas de 3″ para trabajo pesado, plancha en acero de 1/4, parrilla en fundición de hierro con piedra volcánica, gratinador en la parte de abajo de la plancha en varilla de acero, puerta batiente y manija del horno en acero, bandejas recolectoras de grasa.
SISTEMA DE COCCIÓN: Por medio de gas natural o propano con flautas y válvulas independientes con termostato de temperatura análogo en el horno (350°C), 2 quemadores de 25.000 BTU.
SKU: n/a